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“Acquapazza Ristorante: l’anima verace di Cetara sulla costiera costiera amalfitana”
January 11, 2019 Views Likes Comments

“Acquapazza Ristorante: l’anima verace di Cetara sulla costiera costiera amalfitana”

Ho trascorso questo fine settimana nella bellissima costiera amalfitana e, con l’occasione, sono andata a trovare Gennaro Castiello proprietario del famoso ristorante Acquapazza di Cetara . Location “use friendly” con personale...

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Garbo e ricercatezza nella cucina di Felice Sgarra al ristorante Umami di Andria
October 29, 2018 Views Likes Comments

Garbo e ricercatezza nella cucina di Felice Sgarra al ristorante Umami di Andria

Quella al ristorante Umami in Puglia, è stata un’esperienza che ha confermato l’idea che mi ero fatta di Felice Sgarra e della sua cucina. Garbo, ricercatezza, freschezza, dove la scelta in armonia di ogni singolo ”ingrediente” è elemento...

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Il talento versatile di Simone Nardoni nel concept del ristorante Essenza
October 29, 2018 Views Likes Comments

Il talento versatile di Simone Nardoni nel concept del ristorante Essenza

Alle porte della piccola città di Pontinia, in un angolo quasi nascosto, vive una realtà ristorativa riservata e di livello: Essenza. Il suo patron chef, il giovanissimo Simone Nardoni, insieme alla sua compagna di vita e lavoro Ilary Mandatori...

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About Me

Sono Fabiana De Nicola.
L’olio è sempre stato dentro la mia vita.
E’nei miei ricordi di bambina, nei profumi di ciò che mangio ogni giorno e che hanno il sapore di “famiglia”.
E’nel ritratto delle mani di mio nonno che lo produceva, era nei dolci che la mia nonna creava all’alba per rendere più “calde” le nostre colazioni.

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